Resep Agar-agar Untuk Berbuka Puasa – Berbuka dengan hidangan yang manis-manis adalah salah satu dianjurkan oleh agama agar mengembalikan tenaga setelah berpuasa seharian. Menu-menu berbuka dengan rasa manis sangat beragam jenisnya di Indonesia. Salah satu menu hidangan berbuka favorit masyarakat Indonesia adalah agar-agar. Beragam varian dari agar-agar juga telah di kreasikan oleh banyak orang. Selain memiliki rasa yang nikmat, agar-agar juga memiliki kandungan serat yang tinggi sehingga baik untuk pencernaan tubuh.
Berikut adalah 5 resep simple agar-agar yang dapat dihidangkan untuk berbuka puasa:
Daftar Isi
Resep Agar-Agar Leci
Bahan
1 bungkus agar-agar plain
1 kaleng leci, pisahkan air dan suwir-suwir buahnya
Selasih secukupnya dan rendam di air matang
75 gr gula pasir
500 ml air
Cara Membuat
Step 1 : Masukkan gula pasir dan bubuk agar-agar ke dalam panci/teflon.
Step 2 : Tuang air dan masak hingga mendidih sambil diaduk terus.
Step 3 : Ketika agar-agar hampir mendidih, tuangkan air leci ke dalam panci/teflon lalu angkat.
Step 4 : Masukkan selasih & leci ke dalam wadah/cetakan agar-agar. Tuangkan campuran agar-agar dan diamkan hingga set. Setelah dingin pindahkan agar-agar ke dalam lemari es hingga dingin.
Step 5 : Keluarkan agar-agar dari cetakan, dan tuangkan dengan vla. Agar-agar leci siap dihidangkan.
Resep Agar-Agar Biru Santan
Bahan
1 bungkus agar-agar plain
50 gram gula pasir
800 ml air
1 sachet santan instan
½ sdt pewarna makanan biru
2 sdm sirup melon
Cara Membuat
Step 1 : Masukkan gula pasir dan agar-agar ke dalam panci/teflon. Tuangkan air dan aduk-aduk.
Step 2 : Nyalakan kompor dan aduk hingga mendidih. Tambahkan 1 sachet santan instan ke dalam panci/teflon dan aduk hingga merata.
Step 3 : Masukkan pewarna makanan biru & sirup melon, aduk sampai rata lalu matikan kompor.
Step 4 : Tuangkan agar-agar ke dalam cetakan/wadah dan diamkan hingga set & tidak panas.
Step 5 : Masukkan ke dalam lemari es agar mendapatkan rasa yang lebih nikmat. Agar-agar biru santan siap disajikan.
Resep Agar-Agar Buah Naga
Bahan
1 bungkus agar-agar plain
800 ml air
100 gram gula pasir
1 buah naga
2 bungkus susu kental manis putih
Cara Membuat
Step 1 : Blender setengah buah naga sampai halus dan tambahkan dengan sedikit air. Setengahnya potong buah naga dengan bentuk kotak dadu.
Step 2 : Masukkan buah naga yang telah di blender ke dalam panci/teflon, tambahkan gula pasir & susu kental manis putih, lalu aduk rata. Nyalakan kompor dengan api sedang
Step 3 : Aduk terus hingga agar-agar mendidih lalu matikan kompor.
Step 4 : Tuangkan buah naga yang telah dipotong kotak dadu ke dalam cetakan. Lalu masukkan agar-agar kedalam cetakan, tunggu hingga agar-agar set dan tidak panas.
Step 5 : Masukkan ke dalam kulkas, tunggu hingga dingin. Agar-agar siap disajikan.
Resep Agar-Agar Ubi Ungu
Bahan
1 bungkus agar-agar swallow plain
500 ml air
200 ml susu UHT
2 sdm susu kental manis putih
200 gram ubi ungu
¼ sdt garam
7 sdm gula
1 lembar daun pandan
Vanilla bubuk secukupnya
Cara Membuat
Step 1 : Cuci bersih ubi lalu kukus ubi sampai menjadi lunak. Angkat dan haluskan.
Step 2 : Masukkan air dan aduk merata. Siapkan panci/teflon lalu saring ampasnya.
Step 3 : Tambahkan susu UHT, aduk rata. Lalu tambahkan agar-agar, vanilla bubuk dan garam. Aduk kembali hingga rata.
Step 4 : Masukkan susu kental manis putih dan daun pandan, cicipi rasa (atur sesuai selera jika ingin lebih manis).
Step 5 : Nyalakan kompor dengan api kecil dan aduk terus-menerus agar susu tidak menggumpal dan pecah.
Step 6 : Aduk adonan agar-agar sampai mendidih. Setelah mendidih matikan kompor.
Step 7 : Siapkan cetakan/wadah agar-agar. Tuang adonan agar-agar ke dalam cetakan, tunggu hingga set dan tidak panas. Masukkan agar-agar ke dalam lemari es hingga dingin. Agar-agar ubi ungu siap dihidangkan.
Resep Agar-Agar Gula Merah
Bahan
1 bungkus agar-agar plain
200 ml air
250 gr gula merah
1000 ml santan
1 lembar daun pandan
Sejumput garam
2 sdm gula pasir (jika agar-agar terasa kurang manis)
Cara Membuat
Step 1 : Masukkan gula merah ke dalam air mendidih. Aduk hingga rata dan gula telah larut.
Step 2 : Saring air gula merah tersebut ke dalam panci/teflon agar terpisah dari ampas kecil-kecilnya.
Step 3 : Masukkan santan, agar-agar, daun pandan dan garam. Cicipi rasa apakah kurang manis, jika kurang manis masukkan gula pasir lalu aduk hingga rata.
Step 4 : Nyalakan kompor dengan api sedang dan aduk hingga mendidih.
Step 5 : Jika adonan agar-agar telah mendidih, matikan kompor dan siapkan cetakan agar-agar.
Step 6 : Tuang adonan agar-agar ke dalam cetakan, lalu biarkan hingga set dan agar-agar dingin. Masukkan ke dalam lemari es untuk rasa yang lebih nikmat. Agar-agar gula merah siap dihidangkan.
Sekian artikel aneka resep agar-agar semoga anda tertarik dan dapat mencoba salah satu dari resep di atas. Resep ini selain cocok untuk menu berbuka, juga cocok untuk cemila di hari yang panas, semoga keluarga anda suka yah, Sampai bertemu di artikel kami lainnya tentang Resep Makanan Terbaru Januari 2024
